팜유콜레스테롤 (1) 썸네일형 리스트형 팜유(Palm Oil)가 안 좋은 이유? 팜유의 위험성과 함유된 식품 팜유(Palm Oil)가 안 좋은 이유? 팜유의 위험성과 함유된 식품 CONTENTS· 팜유(Palm Oil)란?· 팜유가 건강에 안좋은 이유 · 팜유가 함유된 식품팜유(Palm Oil)란?팜유는 기름야자나무(Elaeis Guineensis)의 열매에서 추출한 기름으로 세계에서 가장 널리 사용되는 식용 기름 중 하나입니다. 액상 및 고형으로 가공이 가능하여 라면 및 과자류의 튀김유, 초콜릿, 아이스크림 등의 원료로 많이 쓰이며 식용 이외에도 세제, 샴푸, 화장품등 일용품의 원료로도 쓰이고 있습니다. 팜유 세계 공급량의 85%가 인도네시아와 말레이시아 두 국가에서 생산됩니다. 팜유는 포화지방이 약 50%, 단일불포화지방 40%, 다중불포화지방 10%로 구성되어 있습니다. 일반적으로 동물성 지방은 포화.. 이전 1 다음
