카제인나트륨이란 (1) 썸네일형 리스트형 카제인 나트륨(Sodium Caseinate)이란? 카제인과 차이, 용도, 안전성 카제인 나트륨(Sodium Caseinate)이란? 카제인과의 차이, 용도, 안전성 알아보기 안녕하세요 ∽파워해빗∽ 입니다! 카제인 나트륨하면 많은 분들이 우리나라의 한 커피믹스 제품을 떠올리실 것 같은데요. 예전에 N유업이 마케팅전략의 일환으로 D식품의 유명한 커피믹스 제품(일명 노란커피)에 카제인 나트륨이 첨가되어 인체에 유해하도로 선전해서 공방이 일었던 적이 있었죠. 그 후 식품안전연구원에서는 카제인 나트륨이 인체에 무해하다는 결론을 내렸고 분쟁은 일단락 되었었습니다. 이 사건으로 많은 사람들이 카제인 나트륨의 존재에 대해 알게 되었었죠. 카제인 나트륨이 대체 뭐길래 이렇게 말도 많고 탈도 많은 걸까요? 이번 포스팅에서는 카제인 나트륨이 무엇인지, 용도와 안전성은 어떠한지 알기 쉽게 살펴보도록 하겠.. 이전 1 다음
