테아닌녹차 (1) 썸네일형 리스트형 테아닌(Theanine)의 효능과 부작용, 섭취량은? 테아닌(Theanine)의 효능과 부작용, 섭취량은? CONTENTS · 테아닌(Theanine)이란? · 테아닌의 효능 · 테아닌의 부작용 및 안전성 · 테아닌의 섭취량 테아닌(Theanine)이란? 테아닌은 녹차, 우롱차, 홍차 등 차에 포함된 아미노산의 일종으로 상쾌한 맛과 단맛에 관여하는 성분입니다. 찻잎이 햇빛을 받으면 테아닌이 차의 떫은 성분인 카테킨으로 변화하기 때문에 차의 종류나 채취 시기에 따라 테아닌의 함유량에 차이가 발생합니다. 일반적으로 건조된 찻잎에는 약 1~2%가 함유되어 있으며 고급차에는 더 많이 포함되어 있기 때문에 말차에는 일반 차의 12배가량의 테아닌이 포함되어 있다고 알려져 있습니다. 테아닌은 L-테아닌과 D-테아닌의 두가지 형태가 있으며 L-테아닌이 녹차와 특정 버섯에.. 이전 1 다음
