분류 전체보기 (255) 썸네일형 리스트형 사과 식이섬유(Apple Fiber)란? 효능, 영양성분 및 칼로리, 용도 사과 식이섬유(Apple Fiber)란? 효능, 영양성분 및 칼로리, 용도CONTENTS· 사과 식이섬유(Apple Fiber)란?· 사과 식이섬유의 효능· 사과 식이섬유의 영양 성분 및 칼로리· 사과 식이섬유의 용도사과 식이섬유(Apple Fiber)란?사과 식이섬유(애플화이버, Apple Fiber)는 사과의 과육과 껍질을 건조시켜 분쇄한 가루입니다. 사과 식이섬유는 자연적으로 섬유질이 풍부하며 수용성 및 불용성 식이섬유를 모두 함유하고 있습니다. 수용성과 불용성 식이섬유의 비율 및 양은 사과의 어느 부분을 사용하고 제품을 어떻게 가공하는지에 따라 다릅니다. 예를 들어 사과의 껍질 부분에는 펙틴(Pectin, 수용성 섬유질의 일종)의 농도가 더 높습니다. 사과 식이섬유에는 섬유질 뿐 아니라 비타민, .. 귀리 식이섬유(오트화이버)란? 칼로리, 효능, 용도, 사용시 주의점 귀리 식이섬유(오트화이버)란?칼로리, 효능, 용도, 사용 시 주의점 CONTENTS· 귀리 식이섬유(Oat Fiber)란?· 귀리 식이섬유의 칼로리 및 영양성분· 귀리 식이섬유의 효능· 귀리 식이섬유의 용도 및 사용시 주의점귀리 식이섬유(Oat Fiber)란?귀리 식이섬유(Oat Fiber)는 귀리를 탈곡하여 귀리의 껍질로만 만들어진 미세한 가루 형태의 불용성 섬유질입니다. 일반적인 귀리 가루는 귀리를 통째로 갈아서 만들기 때문에 탄수화물 함량이 높으나 귀리 식이섬유는 껍질만을 재료로 하기 때문에 탄수화물이 전혀 없습니다. 무미 무취로 냄새가 없고 결합제 및 식감 개선의 역할을 하기 때문에 식품 및 요리에 쓰이며 특히 케이크, 쿠키 등 구움 과자에 첨가하여 사용되는 경우가 많습니다. 귀리 식이섬유의.. 팜유(Palm Oil)가 안 좋은 이유? 팜유의 위험성과 함유된 식품 팜유(Palm Oil)가 안 좋은 이유? 팜유의 위험성과 함유된 식품 CONTENTS· 팜유(Palm Oil)란?· 팜유가 건강에 안좋은 이유 · 팜유가 함유된 식품팜유(Palm Oil)란?팜유는 기름야자나무(Elaeis Guineensis)의 열매에서 추출한 기름으로 세계에서 가장 널리 사용되는 식용 기름 중 하나입니다. 액상 및 고형으로 가공이 가능하여 라면 및 과자류의 튀김유, 초콜릿, 아이스크림 등의 원료로 많이 쓰이며 식용 이외에도 세제, 샴푸, 화장품등 일용품의 원료로도 쓰이고 있습니다. 팜유 세계 공급량의 85%가 인도네시아와 말레이시아 두 국가에서 생산됩니다. 팜유는 포화지방이 약 50%, 단일불포화지방 40%, 다중불포화지방 10%로 구성되어 있습니다. 일반적으로 동물성 지방은 포화.. 곤약 냄새의 원인과 없애는 법, 보관방법, 상한 곤약 구분법은? 곤약 냄새의 원인과 없애는 법, 보관방법, 상한 곤약 구분법은? 안녕하세요 파워해빗입니다. 곤약이 다이어트에 좋다고 한들 맛이 없다면 먹기가 쉽지 않겠지요. 특히 곤약 특유의 냄새 때문에 꺼려하시는 분들이 많으신데요. 이번 시간에는 곤약 냄새를 없애는 법과 보관 방법, 그리고 상한 곤약을 구분하는 방법에 대해 알아보겠습니다. CONTENTS· 곤약 냄새의 원인· 곤약 냄새 없애는 법· 곤약 보관방법· 상한 곤약 구분하는 법 곤약 냄새의 원인곤약의 냄새는 곤약의 제조과정에서 사용되는 응고제인 수산화칼슘이 주된 원인입니다. 곤약 자체에는 냄새가 거의 없지만 수산화칼슘과 반응하여 비린내와 같은 냄새 또는 알칼리 냄새가 발생합니다.곤약 냄새 없애는 법생 곤약을 물로 두어 번 헹군다.물로 씻어낸 곤약의 물기를 제.. 곤약이 다이어트에 좋은 이유? 효능, 칼로리, 영양성분, 부작용 곤약이 다이어트에 좋은 이유? 효능, 칼로리, 영양성분, 부작용 CONTENTS· 곤약이란?· 곤약의 영양성분 및 칼로리· 곤약의 효능· 곤약의 부작용곤약이란?곤약은 구약감자라고 하는 토란과 식물이 원료로 구약감자를 잘라 건조한 후 분쇄하여 물에 녹인 뒤, 응고제인 수산화칼륨(알칼리물질)을 첨가하여 가열해 만듭니다. 곤약 특유의 탱탱한 식감은 곤약에 함유되어 있는 글루코만난이라는 식이섬유가 알칼리성 물질인 수산화칼륨과 반응하여 생겨납니다. 글루코만난 식이섬유는 소화효소로는 소화되지 않아 장까지 그대로 전달됩니다. 곤약은 무맛 무취로 다양한 요리에 활용할 수 있으며 갈색 또는 회색빛이 나는 곤약과 청포묵처럼 흰색 빛이 나는 곤약이 있는데 갈색빛이 나는 곤약은 원재료인 구약감자의 껍질도 같이 넣어 제조하.. 음식물 쓰레기의 기준과 배출요령, 일반 쓰레기로 버려야 하는 것은? 음식물 쓰레기의 기준과 배출요령일반 쓰레기로 버려야 하는 것은? CONTENTS· 음식물 쓰레기란?· 음식물 쓰레기를 따로 배출하는 이유· 음식물 쓰레기는 어떻게 처리될까?· 음식물류 폐기물 배출 요령· 일반 쓰레기로 배출해야 하는 음식물 음식물 쓰레기란?음식물 쓰레기는 음식의 재료 또는 음식물의 생산, 유통, 가공, 조리, 보관, 소비 과정 등에서 발생되는 쓰레기와 남겨서 버려지는 음식물을 말합니다. ✔︎ 음식물류 폐기물에 해당되는 것식품의 조리, 가공, 생산, 유통과정에서 발생하는 농, 수, 축산물류 폐기물식품 생산의 부산물, 먹고 남은 음식물 찌꺼기사과, 귤, 수박 등 과일류음식물 쓰레기를 따로 배출하는 이유음식물 쓰레기에는 수분이 많이 들어있기 때문에 부패되기 쉽고 투기나 매립을 할 경우 악취와.. 근육 운동을 해야하는 이유? 체력과 근력의 관계 근육 운동을 해야 하는 이유? 체력과 근력의 관계 CONTENTS· 체력이란?· 근육 운동이 중요한 이유? 체력과 근력의 관계· 근력과 지구력체력이란?체력(physical fitness)이란 신체 활동을 수행하는 능력과 관련된 모든 성질과 요소의 집합체라고 정의할 수 있습니다. 체력은 크게 행동체력(fitness for performance)과 방어체력(fitness for protection)으로 나뉩니다. 행동체력은 몸을 움직이는 힘, 즉 작업이나 운동 등 신체활동에 요구되는 능력을 말하며 방어체력은 신체의 기능을 정상적으로 유지하기 위해 질병이나 스트레스, 세균 감염 등의 자극에 저항하는 힘을 말합니다. 일반적으로 우리가 체력이라고 하면 주로 행동 체력을 의미하며 행동체력은 객관적, 정량적으.. 미백크림 성분 '히드로퀴논'의 효과, 부작용, 사용시 주의점 미백크림 성분 '히드로퀴논'의 효과, 부작용, 사용 시 주의점 CONTENTS· 히드로퀴논(Hydroquinone)이란?· 히드로퀴논의 효과· 히드로퀴논의 부작용 및 위험성· 히드로퀴논의 사용용법 및 주의사항히드로퀴논(Hydroquinone)이란?히드로퀴논은 기미와 같은 색소침착의 원인이 되는 멜라닌의 생성을 막아 피부 미백크림의 원료로 사용되는 대표 성분입니다. 기미의 원인이 되는 멜라닌 색소는 피부가 자외선을 받았을 때 생기는 손상으로부터 피부를 지키기 위해 만들어집니다. 멜라닌은 멜라노사이트라(Melanocyte)는 세포에 의해 매일 생성되지만 일반적으로 피부 대사에 의해 배출됩니다. 그러나 자외선을 너무 많이 받거나 대사 사이클이 흐트러지면 멜라닌이 과도하게 축적되어 기미의 원인이 됩니다. 히드.. 이전 1 2 3 4 5 ··· 32 다음 목록 더보기
