본문 바로가기

분류 전체보기

 (255)
목초사육 소고기가 좋은 이유? 곡물사육, 목장사육 소고기와 차이 목초사육 소고기를 먹어야 하는 이유 곡물 사육, 목장 사육 소고기와 차이는? 안녕하세요 ∽파워해빗∽ 입니다! 최근 몇년 사이에 목초사육소고기 또는 그래스 페드(Grass-Fed) 소고기라는 말을 많이 들어보셨을 겁니다. 목초사육 소고기는 말 그대로 풀을 먹여 키운 소고기를 가리키는 데요. 소는 원래 목초지에서 풀을 뜯어먹고 자라는 동물입니다. 하지만 지난 세기동안 육류에 대한 수요가 증가함에 따라 축산농가들은 소를 빨리 살찌우기 위해 옥수수와 콩으로 만든 곡물사료를 가축에게 먹여왔습니다. 이 때문에 인위적으로 곡물을 먹인 소보다, 자연적으로 키운 목초사육 소고기가 건강에 유익하다고 보는 견해가 늘고 있는데요. 정확히 어떤 면에서 목초사육 소고기가 건강에 더 이로운 걸까요? 목초사육이면 무조건 좋은 걸까요..
자가면역질환이란? 원인, 증상, 질환의 종류 내 몸이 나를 공격한다?! 자가면역질환이란? 원인과 증상, 질환의 종류 안녕하세요 ∽파워해빗∽ 입니다! 위염, 역류성 식도염, 우울증, 관절염, 건선, 만성피로, 비염... 우리가 흔히 겪는 질환들이죠. 그런데 이런 증상들이 내 몸이 나를 공격해서 일어나는 "자가면역" 때문일 수 있다는 것 알고 계셨나요? 우리 몸의 면역계는 해로운 물질이 인체에 침입하면 이들을 공격하여 제거하는 역할을 하는데요. 우리는 이런 면역반응을 느끼지 못하지만 우리 몸은 소리없이 우리를 보호하는 중입니다. 그런데 이 면역기능이 고장이 나면, 체내의 세포 조직을 적으로 착각하고 공격하게 됩니다. 그리고 이런 반응이 계속 이어지면 조직에 손상이 가해져 손상된 특정 장기와 관련된 질환으로 발전하는데요. 이것이 바로 "자가면역질환" 입..
옥살산덤핑이란? 원인, 증상, 예방법, 저옥살산 식단시 알아둘점 옥살산 덤핑이란? 원인, 증상, 예방법 저옥살산 식단시 알아둘 점 안녕하세요 ∽파워해빗∽ 입니다! "옥살산이 몸에 좋지 않다고 해서 옥살산이 많은 음식을 끊었는데 며칠 뒤부터 갑자기 몸에 이상이?" 시금치, 고구마, 아몬드 등에 함유되어있는 옥살산이라는 식물독소가 우리 몸에 부정적인 영향을 끼친다는 건 많이 알고 계시지만 "옥살산덤핑" 이라는 것은 처음 들어보시는 분들이 계실 거에요. 옥살산덤핑이란, 몸 속에 쌓여있던 옥살산이 배출되는 과정으로 옥살산 섭취를 한번에 너무 빨리 줄였을 때 현기증, 복통, 수면장애 같은 증상이 나타나는 것을 말합니다. 저도 자가면역질환 치료를 위해 채소와 과일 등 식물성 식품의 섭취를 일체 금하고 동물성 식품만 먹는 카니보어 식단을 하면서 옥살산 덤핑 증상을 심하게 겪었는데..
옥살산 함량이 높은 음식은? (200가지 식품의 옥살산 함량 정리) 옥살산 함량이 높은 음식은? (200가지 식품의 옥살산 함량 정리) 안녕하세요 ∽파워해빗∽ 입니다! 지난번 옥살산이 우리 몸에 끼치는 영향에 대한 포스팅에 이어서, 이번에는 Harvard School of Public Health Nutrition (하버드 대학 공중보건영양학과) 에서 공개한 데이터를 토대로 옥살산 함량이 높은 음식을 정리해보았는데요. 2017년에 업데이트가 된 자료이고, 굉장히 자세하고 많은 기사와 자료에 인용되어 신뢰할 만하다고 생각됩니다. (혹시 더 업데이트된 리스트가 있다면 댓글 부탁드립니다!) 여기서 "높음"의 기준은 측정된 옥살산 수치가 "보통, 높음, 매우 높음"으로 분류된 음식입니다. (전체 분류 기준: 1.극소량 또는 없음 - 2. 매우 낮음 - 3. 낮음 - 4. 보통 ..
옥살산(Oxalic Acid)이 위험한 이유, 섭취를 피해야하는 사람은? 식물독소 옥살산(Oxalic Acid)이 위험한 이유, 섭취를 피해야하는 사람은? 안녕하세요 ∽파워해빗∽ 입니다! "건강에 좋다는 채소 위주로 먹는데 왜 점점 몸이 안좋아질까?" 혹시 신선한 채소를 풍부하게 섭취하는데도 건강이 개선되지 않거나 오히려 나빠진 적 있으신가요? 저는 자가면역질환을 겪게 되면서 렉틴*이 해롭다는 것을 알고 렉틴이 없는 채소들(양상추, 시금치, 케일, 브로콜리 등)을 골라서 섭취했었는데요. 한동안은 별 이상이 없다가 급격하게 몸이 안좋아졌지만 이후에도 채소가 원인일 것이라는 생각은 꿈에도 하지 못하고 계속 섭취를 하다가 상태는 점점 악화되기만 했었는데요. *렉틴이란? 식물이 스스로를 방어하기 위해 만들어낸 물질 중 하나로 콩류, 곡물, 견과류, 옥수수, 가지과채소, 과일, 식물성..
렉틴프리 (렉틴없는) 식품 목록 정리 렉틴프리 식품 정리 (렉틴이 없는 음식 목록) ::: 렉틴프리 식품 리스트 ::: 종류 렉틴프리 (렉틴이 없는) 식품 면류 시라타키누들(곤약면), 다시마누들, 당면 견과류/씨앗류 마카다미아, 호두, 피스타치오, 피칸, 잣, 브라질너트, 코코넛, 코코넛밀크/크림, 헤이즐넛, 밤, 헴프씨드, 참깨, 아마씨 (flaxseed), 대마씨, 질경이씨(차전자) * 마카다미아, 호두, 피스타치오, 피칸은 하루 1/2컵 이하로, 잣과 브라질너트는 제한적으로 과일류 아보카도, 블루베리, 라즈베리, 블랙베리, 딸기, 체리, 배, 석류, 키위, 사과, 감귤류, 천도복숭아, 복숭아, 자두, 살구, 무화과,대추, 모든 올리브 종류 *아보카도를 제외한 모든 과일은 제한적으로 채소류 브로콜리, 방울양배추, 콜리플라워, 청경채, 양..
렉틴이 함유된 식품 목록 정리 (렉틴프리 식단시 배제해야할 음식) 렉틴이 함유된 식품 목록 정리 (렉틴프리 식단시 배제해야할 음식) ::: 렉틴이 함유된 식품 리스트 ::: 종류 렉틴이 함유된 식품 곡물류 밀 , 귀리, 퀴노아, 호밀, 현미, 백미, 보리, 메밀, 옥수수, 옥수수전분, 팝콘 *밀, 귀리, 호밀, 보리는 압력조리가 불가능 콩류 완두콩, 땅콩, 병아리콩, 두부, 캐슈넛, 강낭콩, 대두, 렌틸콩 견과류/씨앗류 호박씨, 해바라기씨, 치아씨 과일/채소류 익은 바나나, 멜론, 감자, 오이, 애호박, 늙은호박, 호박, 가지, 토마토, 피망, 고추, 고지베리 *오이, 호박, 토마토, 가지, 고추는 껍질을 벗기고 씨를 제거하면 섭취가능 정제/전분식품 파스타, 빵, 또띠야, 감자칩, 크래커, 쿠키, 시리얼, 아가베시럽, 말토덱스트린, 설탕, 곡물가루 (생식가루) 유제품 ..
A2 분유/우유는 정말 좋을까? A2 우유가 주목받는 이유, 주의할 점 A2 분유/우유란? A2 우유가 주목받는 이유와 주의점 안녕하세요 ∽파워해빗∽ 입니다! 최근 우유 단백질의 위험성이 계속 제기되면서 분유를 포함한 우유/유제품을 신중하게 고르시는 분들이 늘고 있는 것 같습니다. 특히 아기에게 분유 수유를 하시는 분이나 우유 알레르기가 있으신 분이라면 더욱 신경이 쓰일 수밖에 없는데요. 이런 분위기 속에 기존 우유의 부작용이 없다고 알려져서 주목을 받고 있는 우유가 있습니다. 바로 "A2 우유"인데요. 아마 처음 들으시는 분들도 계실거라고 생각합니다. 이번 포스팅에서는 A2 우유란 무엇인지, 정말 일반 우유보다 좋은지에 대해 살펴보도록 하겠습니다. 목차 1. A2 우유란? 2. A2 우유가 주목받는 이유 3. 주의점 1. A2 우유란? A2 우유란, 우유의 단백질 성분인 ..

티스토리툴바