자일리톨의 효능 및 부작용, 섭취기준량, 용도는?

자일리톨의 효능 및 부작용, 섭취량, 용도는?

CONTENTS
· 자일리톨(Xylitol)이란?
· 자일리톨의 효능
· 자일리톨의 부작용 및 섭취기준량
· 자일리톨의 용도

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자일리톨(Xylitol)이란?

자일리톨은 자작나무 또는 참나무(Oak)에서 추출되는 자일란 헤미셀룰로오스라는 당분으로 만들어진 당알콜의 일종으로 설탕 같은 정도의 단맛을 내지만 칼로리는 설탕보다 약 25~40% 낮습니다. 자일리톨은 딸기, 라즈베리, 상추, 시금치 등 채소와 과일에도 포함되어 있으며 우리 몸의 간에서도 하루 5~15g가량 생성되어 에너지원이 되는 글리코겐으로 저장되거나 이산화탄소 또는 물로 분해됩니다. 천연 감미료로서 무설탕 껌, 사탕, 베이킹, 치약과 같은 구강관리 제품 등에 일반적으로 사용되고 있습니다.

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자일리톨의 효능

충치 예방

뮤탄스균이라고 불리는 충치균은 당분을 분해하여 산을 만들고 이 산이 치아의 표면인 법랑질(에나멜)을 녹여 충치의 원인이 됩니다. 그러나 자일리톨은 뮤탄스균에 의해 분해되지 않고 산을 만드는 원료가 되지 않습니다. 이로 인해 자일리톨은 뮤탄스 균의 증식이나 플라크(치석)의 형성을 부분적으로 억제합니다. 또한 자일리톨은 칼슘과 결합하여 뮤탄스균에 의해 녹은 치아를 수복(재석회화)하는 작용을 촉진합니다. 

 

충치 예방을 위해서는 자일리톨이 50% 이상 배합되어 있는 껌을 매 식후에 섭취하면 좋다고 합니다. 다만 자일리톨이 함유되어 있더라도 설탕이나 과당 등 당류가 포함되어 있는 경우가 있으므로 주의가 필요합니다. 또한 자일리톨이 치석이나 충치를 없애는 것은 아니므로 매일 이를 닦는 것은 필수적입니다. 

 

혈당치 상승 억제

자일리톨은 탄수화물의 일종이지만 흡수속도가 느리기 때문에 혈당치의 급상승이 없고 대사 하는데 인슐린을 필요로 하지 않아 당뇨가 있는 분들이나 다이어트를 하는 분들은  설탕의 대체재로 섭취할 수 있습니다.

 

중이염 예방

추가적인 연구가 필요하지만 12세 이하의 어린이에게 식후 자일리톨을 적당량 주었을 때 급성중이염에 걸리는 빈도가 저하되었다는 연구 결과가 있습니다. 단, 호흡기 감염 증상이 있는 경우는 효과적이지 않다고 보고하고 있습니다.

 

피부 보습효과

자일리톨은 피부를 보습하는 효과로 유액, 미백 크림, 로션 등에 배합됩니다. 물이 녹기 쉬운 성질로 보습성을 유지하면서도 피부가 건조해지는 것을 막는 효과가 있다고 보고되고 있습니다. 또한 피부의 콜라겐 생성 촉진과 아토피성 피부염 개선에도 도움이 된다는 연구도 보고되고 있어 피부 건강과 관련된 기능이 주목받고 있습니다. 

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자일리톨의 부작용 및 섭취기준량

미국 식품의약국(FDA)은 자일리톨을 식품첨가물로 승인하고 있으며 일반적으로 안전하다고 간주됩니다. 하지만 다른 당 알코올(말티톨, 솔비톨 등)과 마찬가지로 일부 사람들에게는 복부 팽만감과 설사 같은 소화기 문제를 일으킬 수 있습니다. 또한 한꺼번에 대량 섭취하면 대장에서의 수분 흡수가 억제되어 설사를 유발할 수 있습니다. 과민성 대장증후군(IBS)나 소장내세균과증식(SIBO)이 있는 분은 주의할 필요가 있습니다.

 

장기간 동안 매우 많은 양을 지속적으로 섭취했을 경우 종양이나 장내 가스 등을 유발할 수 있지만 하루 20g 까지는 안전한 양으로 간주되고 있습니다. 다만 임신 중이나 모유 수유 중일 경우 태아에 대한 안전성이 확인되지 않았으므로 주의할 필요가 있습니다. 

 

또한 자일리톨은 개에게 매우 유독할 수 있습니다. 개가 자일리톨을 먹으면 몸이 이를 포도당으로 착각하여 많은 양의 인슐린을 생산하기 시작하고 혈류에서 포도당을 흡수, 저혈당이나 사망으로 이어질 수 있습니다. 또한 강아지의 간 기능에 해로운 영향을 미칠 수 있으며 고용량은 간부전을 일으킬 수 있습니다. 따라서 자일리톨이 함유된 제품은 애완동물이 접근할 수 없는 장소에 보관하는 것이 중요하며 개가 자일리톨을 섭취했을 때는 즉시 전문의에게 연락해야 합니다. 

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자일리톨의 용도

자일리톨은 설탕과 비슷한 단맛을 가지지만 칼로리는 낮기 때문에 무설탕 껌과 캔디, 치약 등 다양한 제품의 성분으로 첨가됩니다. 다음은 자일리톨이 주로 쓰이는 제품입니다.

• 껌
• 캔디
• 과자류
• 잼
• 견과류버터
• 요구르트
• 치약
• 구강청결제

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감사합니다!

 

건강한 습관, 행복한 삶

∽ 파워해빗 ∽

 

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출처 및 참고자료
・ https://www.medicalnewstoday.com/articles/324155
・ https://www.healthline.com/nutrition/xylitol-101