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건강이야기

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렉틴이 함유된 식품 목록 정리 (렉틴프리 식단시 배제해야할 음식) 렉틴이 함유된 식품 목록 정리 (렉틴프리 식단시 배제해야할 음식) ::: 렉틴이 함유된 식품 리스트 ::: 종류 렉틴이 함유된 식품 곡물류 밀 , 귀리, 퀴노아, 호밀, 현미, 백미, 보리, 메밀, 옥수수, 옥수수전분, 팝콘 *밀, 귀리, 호밀, 보리는 압력조리가 불가능 콩류 완두콩, 땅콩, 병아리콩, 두부, 캐슈넛, 강낭콩, 대두, 렌틸콩 견과류/씨앗류 호박씨, 해바라기씨, 치아씨 과일/채소류 익은 바나나, 멜론, 감자, 오이, 애호박, 늙은호박, 호박, 가지, 토마토, 피망, 고추, 고지베리 *오이, 호박, 토마토, 가지, 고추는 껍질을 벗기고 씨를 제거하면 섭취가능 정제/전분식품 파스타, 빵, 또띠야, 감자칩, 크래커, 쿠키, 시리얼, 아가베시럽, 말토덱스트린, 설탕, 곡물가루 (생식가루) 유제품 ..
A2 분유/우유는 정말 좋을까? A2 우유가 주목받는 이유, 주의할 점 A2 분유/우유란? A2 우유가 주목받는 이유와 주의점 안녕하세요 ∽파워해빗∽ 입니다! 최근 우유 단백질의 위험성이 계속 제기되면서 분유를 포함한 우유/유제품을 신중하게 고르시는 분들이 늘고 있는 것 같습니다. 특히 아기에게 분유 수유를 하시는 분이나 우유 알레르기가 있으신 분이라면 더욱 신경이 쓰일 수밖에 없는데요. 이런 분위기 속에 기존 우유의 부작용이 없다고 알려져서 주목을 받고 있는 우유가 있습니다. 바로 "A2 우유"인데요. 아마 처음 들으시는 분들도 계실거라고 생각합니다. 이번 포스팅에서는 A2 우유란 무엇인지, 정말 일반 우유보다 좋은지에 대해 살펴보도록 하겠습니다. 목차 1. A2 우유란? 2. A2 우유가 주목받는 이유 3. 주의점 1. A2 우유란? A2 우유란, 우유의 단백질 성분인 ..
우유 마시면 설사? 유당불내증 자가진단, 원인 및 증상 유당불내증(Lactose Intolerance) 이란? 원인, 증상, 자가진단법 알아보기 안녕하세요 ∽파워해빗∽ 입니다! 우유를 마시면 배가 부글부글하고 화장실에 급히 가야하는 상황을 자주 겪으시나요? 제 주변에도 설사나 복통이 와서 우유를 잘 못드시는 분들이 많으신데요. 이런 분들은 두 가지 원인을 의심해 볼 수 있습니다. 바로 유당불내증(Lactose Intolerance)과 우유 단백질(카제인) 알레르기인데요. 많은 분들이 이 두가지를 같은 것으로 알고 계시지만 엄연히 다릅니다. 유당 불내증은 우유의 유당을 제대로 소화를 못시켜서 생기는 증상이지만 우유 단백질 알레르기는 우유를 소화 할 수는 있지만 카제인이라고 불리는 우유 속의 단백질이 면역체계에 반응을 일으켜 생깁니다. 우유 단백질(카제인) 알레..
카제인 나트륨(Sodium Caseinate)이란? 카제인과 차이, 용도, 안전성 카제인 나트륨(Sodium Caseinate)이란? 카제인과의 차이, 용도, 안전성 알아보기 안녕하세요 ∽파워해빗∽ 입니다! 카제인 나트륨하면 많은 분들이 우리나라의 한 커피믹스 제품을 떠올리실 것 같은데요. 예전에 N유업이 마케팅전략의 일환으로 D식품의 유명한 커피믹스 제품(일명 노란커피)에 카제인 나트륨이 첨가되어 인체에 유해하도로 선전해서 공방이 일었던 적이 있었죠. 그 후 식품안전연구원에서는 카제인 나트륨이 인체에 무해하다는 결론을 내렸고 분쟁은 일단락 되었었습니다. 이 사건으로 많은 사람들이 카제인 나트륨의 존재에 대해 알게 되었었죠. 카제인 나트륨이 대체 뭐길래 이렇게 말도 많고 탈도 많은 걸까요? 이번 포스팅에서는 카제인 나트륨이 무엇인지, 용도와 안전성은 어떠한지 알기 쉽게 살펴보도록 하겠..
우유 단백질 "카제인(Casein)” 이란? 위험성, 알레르기 증상, 함유식품 우유 단백질 "카제인(Casein)” 이란? 카제인의 위험성, 알레르기 증상, 함유식품 안녕하세요 ∽파워해빗∽ 입니다! 우리가 어렸을 때부터 자주 먹어온 음식 중 하나인 우유. 특히 어릴 때는 칼슘이 풍부하다는 이유로 더 챙겨먹었던 기억이 있는데요. 하지만 우유에 들어있는 단백질인 "카제인"이라는 성분이 인체에 해로울 수 있다는 사실 알고계셨나요? 특히 영유아의 뇌발달에 악영향을 준다는 이유로 어린 아이를 키우는 부모님들이 카제인이 함유되지 않은 유제품이나 대체재를 찾는 경향도 점차 늘고 있습니다. 뿐만 아니라, 카제인이 면역계에 이상을 일으킨다고도 알려져 있어 많은 사람들이 유제품을 줄이거나 끊는 경우도 늘고 있습니다. 그렇다면, 카제인이 왜 인체에 이토록 해로운 것일까요? 이번 포스팅에서는 카제인이 ..
밀가루(글루텐) 끊기 효과는? 실제 후기 및 Q&A 밀가루(글루텐) 끊기 효과는? 실제 후기 및 Q&A 안녕하세요 ∽ 파워해빗 ∽ 입니다! 밀가루를 끊으면 어떤 변화가 일어날까요? 대체 어떤 효과가 있길래 많은 사람들이 밀가루 끊기에 관심을 가지는 걸까요? 저는 밀가루를 포함한 글루텐을 끊기 전에는 피부질환(건선 및 가려움), 만성위염, 우울증, 만성피로 등 복합적인 자가면역질환에 시달렸었는데요. 밀가루(글루텐)를 끊고 나서 이런 증상들이 크게 개선되어 현재까지도 밀가루(글루텐)를 먹지 않는 글루텐프리(Gluten-Free) 식단을 지속해 오고 있습니다. 이런 긍정적인 효과들을 경험하고 글루텐에 대해 공부하게 되면서 다른 분들도 그 효과를 보았으면 하는 마음에 가족과 주변 지인들에게도 글루텐프리 식단을 강력하게 권하고 있는데요. 실제 피부질환을 겪고 있던..
의외로 글루텐이 함유된 식품 & 생활용품 15가지 의외로 글루텐이 함유된 식품 & 생활용품 15가지 안녕하세요 ∽ 파워해빗 ∽ 입니다! 밀, 보리, 호밀로 만든 빵이나 면류에 글루텐이 들어간다는 건 많은 분들이 알고 계실거에요. 빵, 면(파스타, 국수, 소면, 라면, 우동등), 피자, 마카로니, 만두, 튀김, 부침개, 케이크, 쿠키등이 우리가 흔히 알고있는 글루텐이 함유된 식품들입니다. 하지만 이런 밀가루나 보리를 주재료로 하는 식품 이외에도, 의외로 사람들이 잘 모르는 글루텐 함유식품과 제품들도 있답니다. 글루텐에 특히 민감하신 분들은 주의해서 드시거나 사용하셔야 할 제품들이에요. 그럼 함께 살펴볼까요? ∽ 글루텐이 함유된 식품 ∽ 1. 간장 일반적으로 시중에 판매되는 간장에는 대부분 밀가루가 들어있습니다. 의외로 간장에 밀가루가 들어가는 걸 모르시는..
밀가루는 왜 나쁜가? 글루텐이 우리 몸에 미치는 영향 & 관련질환 밀가루는 왜 나쁜가? 글루텐이 우리 몸에 미치는 영향 & 관련질환 안녕하세요 ∽ 파워해빗 ∽ 입니다! 글루텐프리(Gluten-Free)라는 단어 많이 들어보셨나요? 최근들어 부쩍 인터넷이나 대중미디어에서도 자주 다루어지는 것 같은데요. 대체 글루텐(Gluten) 이 뭐길래 이렇게 주목을 받는 걸까요? 글루텐은 밀, 보리등의 곡물에 함유된 단백질로 지속적으로 다량섭취하게 되면 우리 건강에 악영향을 끼칠 수 있고, 심각한 질환까지 초래할 수 있는 성분으로 알려지고 있습니다. 특히 빵, 파스타등 밀가루 음식이 주식인 미국과 유럽에서 밀가루를 끊고 나서 건강이 개선되었다는 연구와 실제 사례가 늘어나고 있습니다. 프로테니스 선수인 노박 조코비치가 글루텐프리 식단 (글루텐을 제거한 식단)으로 건강해지고 높은 성과를..

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