[식품첨가물] 소르빈산/소르빈산칼륨이란? 용도, 사용기준, 위험성
[식품첨가물] 소르빈산/소르빈산칼륨이란? 용도, 사용기준, 위험성 CONTENTS · 소르빈산(Sorbic Acid)란? · 소르빈산과 소르빈산 칼륨, 소르빈산 칼슘과의 차이 · 소르빈산의 용도 및 사용기준 · 소르빈산의 위험성 소르빈산(Sorbic Acid)란? 소르빈산(또는 소르브산, 소브산)은 일반적으로 널리 사용되는 식품, 화장품, 의약품, 동물 사료에 쓰이는 보존료 중 하나로 세균이나 곰팡이가 발생 또는 증식하는 것을 억제하여 식품 등의 부패를 방지합니다. 소르빈산과 소르빈산 칼륨, 소르빈산 칼슘과의 차이 소르빈산(또는 소르브산, 소브산)은 물에 잘 녹지 ㅇ낳아 수용성이 낮기 때문에 강한 항균 작용을 얻을 수 없습니다. 따라서 물에 더 잘 녹는 *소르빈산 칼륨(Potassium Sorbate)이..
폴리우레탄(polyurethane)이란? 특성, 용도, 위험성
폴리우레탄(polyurethane)이란? 특성, 용도, 위험성 CONTENTS · 폴리우레탄(polyurethane)이란? · 폴리우레탄의 특성 · 폴리우레탄의 용도 · 폴리우레탄의 위험성 폴리우레탄(polyurethane)이란? 폴리우레탄(PU, polyurethane)은 5~10배의 신축성을 가진 고무와 같은 소재로 천연고무의 대체품으로 1940년경 독일에서 개발되었습니다. 천연고무와 비슷하게 탄성, 유연성, 내마모성 특성을 가지고 있어 다양한 제품의 재료로 널리 사용되고 있습니다. 폴리우레탄의 특성 폴리우레탄은 유연성과 탄성이 우수하고 충격과 마모에 잘 견디는 장점을 가지고 있습니다. 반면, 단점으로는 내열성이 우수하지 않으며 공기 중의 질소, 자외선, 열, 미생물 등에 의해 서서히 분해되어 *열화..
[식품첨가물] 안식향산 나트륨이란? 부작용과 유해성, 사용기준
[식품첨가물] 안식향산 나트륨이란? 부작용과 유해성, 사용기준 CONTENTS · 안식향산 나트륨(Sodium Benzoate)이란? · 안식향산 나트륨의 부작용 및 유해성 · 안식향산 나트륨의 사용기준 안식향산 나트륨(Sodium Benzoate)이란? 안식향산 나트륨(Sodium Benzoate)은 박테리아, 세균, 곰팡이 등의 증식을 억제하고 부패를 방지하기 위해 일부 음료류, 잼류, 가공 식품 등의 식품류에 첨가되는 방부제입니다. 또한 안식향산 나트륨은 식품의 색상, 풍미, 질감의 변화를 늦추거나 방지하여 신선도를 유지하는데 도움이 됩니다. 뿐만 아니라 일부 의약품, 화장품, 위생용품에도 부식 방지제 및 방부제로 사용될 수 있습니다. 단, 안식향산은 어디까지나 보존료이며 살균효과는 없습니다. 즉,..
