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건강이야기

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포드맵이란? 저포드맵 & 고포드맵 식품 리스트, 관련증상, 식단시 주의점 포드맵(FODMAP)이란? 저포드맵 & 고포드맵 식품 리스트 관련증상, 식단시 주의점 CONTENTS · 포드맵(FODMAP)이란? · 고포드맵 식품의 섭취시 증상 · 저포드맵 & 고포드맵 식품리스트 · 저포드맵 식단하는 법 · 저포드맵 식단시 주의점 포드맵(FODMAP)이란? 포드맵(FODMAP)은 Fermentable Oligosaccharides, Disaccharides, Monosaccharides And Polyols의 약자로 소장에서 흡수되지 않는 발효성 당성분을 말합니다. Fermentable: 발효성의 Oligosacharides: 올리고당 Disaccharides: 이당류 Monosaccharides: 단당류 And: 그리고 Polyols: 폴리올 각각의 당 성분의 정의와 성질은 다음과..
[식품첨가물] 소르빈산/소르빈산칼륨이란? 용도, 사용기준, 위험성 [식품첨가물] 소르빈산/소르빈산칼륨이란? 용도, 사용기준, 위험성 CONTENTS · 소르빈산(Sorbic Acid)란? · 소르빈산과 소르빈산 칼륨, 소르빈산 칼슘과의 차이 · 소르빈산의 용도 및 사용기준 · 소르빈산의 위험성 소르빈산(Sorbic Acid)란? 소르빈산(또는 소르브산, 소브산)은 일반적으로 널리 사용되는 식품, 화장품, 의약품, 동물 사료에 쓰이는 보존료 중 하나로 세균이나 곰팡이가 발생 또는 증식하는 것을 억제하여 식품 등의 부패를 방지합니다. 소르빈산과 소르빈산 칼륨, 소르빈산 칼슘과의 차이 소르빈산(또는 소르브산, 소브산)은 물에 잘 녹지 ㅇ낳아 수용성이 낮기 때문에 강한 항균 작용을 얻을 수 없습니다. 따라서 물에 더 잘 녹는 *소르빈산 칼륨(Potassium Sorbate)이..
[식품첨가물] 안식향산 나트륨이란? 부작용과 유해성, 사용기준 [식품첨가물] 안식향산 나트륨이란? 부작용과 유해성, 사용기준 CONTENTS · 안식향산 나트륨(Sodium Benzoate)이란? · 안식향산 나트륨의 부작용 및 유해성 · 안식향산 나트륨의 사용기준 안식향산 나트륨(Sodium Benzoate)이란? 안식향산 나트륨(Sodium Benzoate)은 박테리아, 세균, 곰팡이 등의 증식을 억제하고 부패를 방지하기 위해 일부 음료류, 잼류, 가공 식품 등의 식품류에 첨가되는 방부제입니다. 또한 안식향산 나트륨은 식품의 색상, 풍미, 질감의 변화를 늦추거나 방지하여 신선도를 유지하는데 도움이 됩니다. 뿐만 아니라 일부 의약품, 화장품, 위생용품에도 부식 방지제 및 방부제로 사용될 수 있습니다. 단, 안식향산은 어디까지나 보존료이며 살균효과는 없습니다. 즉,..
알레르기의 원인, 집먼지 진드기 없애려면? 진드기 예방 및 퇴치법 알레르기의 원인, 집먼지 진드기 없애려면? 진드기 예방 및 퇴치법 CONTENTS · 집먼지 진드기란? · 집먼지 진드기 알레르기 · 집먼지 진드기가 많은 장소 · 집먼지 진드기 예방 및 퇴치법 집먼지 진드기란? 집먼지 알레르기의 주범으로 알려진 집먼지 진드기는 거미류에 속하는 작은 벌레로 건조한 환경에서 거의 존재하지 않는 반면 습기가 많고 따뜻한 환경에서 번성합니다. 주로 인간의 몸에서 떨어져 나온 피부 각질, 비듬, 벌레의 분뇨 및 시체 등을 먹이로 번식하며 매트리스, 베개, 침구류, 천을 씌운 가구, 카펫등과 같은 제품에 서식합니다. 실내에는 10~20종류의 진드기가 서식하고 있다고 알려져 있으며 대부분은 0.3~0.8mm 정도의 매우 작은 크기로 육안으로는 거의 확인할 수 없습니다. 집먼지 진드..
종이호일 정말 안전할까? 재질, 구입시 확인사항, 사용시 주의점 종이호일 정말 안전할까? 재질, 구입시 확인사항, 사용시 주의점 CONTENTS · 종이호일의 재질 · 종이호일 구입 시 확인사항 · 종이호일 사용 시 주의점 종이호일의 재질 종이호일은 구이, 찜, 튀김 등의 조리 및 빵, 과자 등의 베이킹에 흔히 사용되는 제품으로 내열성 및 내유성, 내수성을 가지도록 특수한 방법으로 제조된 종이입니다. 일반적으로 셀룰로오스 섬유 또는 기타 식물성 재료로 만들어지며 황산이나 염화아연에 담가 내구성을 높입니다. 또한 실리콘도포를 통해 최대 섭씨 220도의 열에 견디는 내열성과 음식이 달라붙는 것을 방지하는 비점착성의 성질을 가지게 됩니다. 그 밖에 표백을 위해 염소가 사용되기도 하며, 보통 표백이된 종이 호일은 종이가 흰색인 반면 표백이 되지 않은 종이호일은 갈색을 띱니다..
애플사이다 비니거(식초)란? 효능과 부작용, 섭취방법 애플사이다 비니거(식초)란? 효능과 부작용, 섭취방법 CONTENTS · 애플사이다 비니거(Apple Cider Vinegar)란? · 애플사이다 비니거의 효능 · 애플사이다 비니거의 부작용과 주의점 · 애플사이다 비니거 섭취방법 애플사이다 비니거(Apple Cider Vinegar)란? 애플 사이다 비니거(식초)는 사과를 주원료로 한 식초로, 사과의 과즙을 추출하여 발효시킨 식초입니다. 보통 사과 과즙을 일정한 온도대(약 28도씨)에서 자연 발효를 시켜 만듭니다. 가열을 하지 않기 때문에 효소가 그대로 살아있습니다. 제품에 따라서는 아세트산균을 첨가하여 숙성시켜 만듭니다. 아세트산은 애플사이다 비니거의 약 5~6%를 차지하며 약산으로 분류되지만 농축되었을 때 상당히 강한 산성을 가집니다. 우리에게 익숙..
왜 허벅지만 살이 안 빠질까? 하체 비만의 원인 4가지 왜 허벅지만 살이 안 빠질까? 하체 비만의 원인 4가지 안녕하세요 ∽파워해빗∽ 입니다. 하체가 상체에 비해 유난히 더 쉽게 두꺼워지고 잘 빠지지 않는 원인은 무엇일까요? 기본적인 체질이나 골격의 영향도 있지만 다음과 같은 이유도 하체 비만의 원인이 될 수 있습니다. 이번 시간에는 하체 비만의 4가지 원인에 대해 살펴보도록 하겠습니다. 지방 축적 당연한 사실이지만 하체에 지방이 축적되기 때문에 하체 비만이 생기게 됩니다. 지방의 축적은 높은 칼로리 위주의 식사 및 과식과 같은 잘못된 식습관으로 인해 생깁니다. 또한 지방은 기본적으로 움직임이 적은 부분에 축적되기 때문에 운동 부족의 경우에도 축적되기 쉽습니다. 개인차가 있지만 특히 여성의 경우 하반신에 지방이 붙기 쉽기 때문에 체중이 증가하면 그에 따라 하..
수돗물 속 물질 '트리할로메탄(THMs)'이란? 트리할로메탄 제거방법 수돗물 속 물질 '트리할로메탄(THMs)'이란? 트리할로메탄 제거방법 안녕하세요 ∽파워해빗∽ 입니다. 수돗물에는 다양한 물질이 녹아 있지만 그 중 건강에 영향을 끼칠 수 있는 것이 총트리할로메탄(THMs, Total Trihalomethanes)이라고 불리는 물질입니다. 총트리할로메탄은 동식물의 사체가 배설물 등의 유기물(부식질)이 상수원수에 함유되어 살균소독으로 사용되는 염소와 반응하여 생성되는 물질로 클로로포름, 브로모디클로로메탄, 디트로모클로로메탄, 브로모포름 4가지 화합물을 지칭합니다. 암이나 기형을 유발할 수 있다고 의심되는 물질로 수돗물에 미량이지만 포함되어 있습니다. 총트리할로메탄은 수도관리기관에서 수질 안전치 기준(0.1mg/L)으로 관리되고 있습니다. 수질기준은 평생 동안 지속적으로 섭취..

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